Шипучка.com - все о газировке

    Выбор места строительства завода минеральных вод связан с целым рядом условий и ограничений. Необходимо учитывать наличие подъездных путей и энергетики, и конечно результаты геологоразведочных работ. В России производитель воды должен получить свидетельство о государственной регистрации своего продукта и Лицензию на право пользования недрами. Процесс получения документов длителен и весьма сложен. Необходимо получить заключение «Геоцентр-Москва» о гидрогеологических условиях участка, характеристиках водозабора.

    Далее потребуются заключения местных санитарных служб о состоянии зон санитарной охраны и о качестве воды. Еще один из этапов – получение заключения отдела водопользования, водного хозяйства и надзора за безопасностью ГТС ГУПР.  Необходимо также представить как можно более полный анализ воды из артезианской скважины.

    Только после представления в Главное управление природных ресурсов и охраны окружающей среды МПР России всей необходимой информации возможно получение Лицензии на право пользования недрами на определенный срок. А там уже можно собирать документы для получения свидетельства о государственной регистрации продукта. Что ни говори, к минеральной воде как к пищевому продукту предъявляются очень жесткие требования.

    Основой производства является природная минеральная вода из артезианской скважины стометровой глубины № ГВК-45214039. Артезианская вода надежно защищена тридцатиметровыми слоями глины с различными примесями и водоупорной глиной Юрского возраста. Водоносный слой известняка, расположенный под ними, является еще более древним. И вода в нем хранилась веками. За долгое время существования скважины никогда не было никаких нареканий по микробиологии воды, никогда не менялся ее химический состав.

Основной химический состав воды, мг/дм 3 .
Общая минерализация	400-700
Кальций Ca 2+	65-100
Магний Mg 2+	20-30
Натрий Na + + Калий K +	20-35
Гидрокарбонаты HCO 3 -	300-500
Сульфаты SO 4 2-	менее 15
Хлориды Cl -	менее 10

     Вода, добываемая из скважины, проходит многоступенчатую фильтрацию для удаления взвешенных веществ размером более 5 мкм и сразу поступает на производство. В соответствии с требованиями ГОСТов, ТУ, Санитарных правил и нормативов артезианская скважина должна быть оборудована отапливаемым павильоном, герметично закрыта, окружена озелененной и отделенной от всего производства тридцатиметровой зоной строгой санитарной охраны. Электронный контроль герметичности скважины выступает дополнительной гарантией чистоты минеральной воды.